江南大学1998年生化工程考博试题

一、基本概念题
根据生化工程的基本理论，请简单回答下列问题：
1、发酵过程中氧的传递可划分为哪几个步骤？潜在的限制性步骤是哪一个？
2、在空气预处理过程中可能有水滴析出的原因是什么？
3、为什么米氏方程（单基质单一酶反应）和Monod方程在形式上有相同性？
4、评价通风发酵罐中混合和传质水平的主要参数有那些，其参数意义是什么？
5、培养基分批灭菌的条件是什么？为什么选择这样的条件？

二、实验讨论题
请简述实验方法确定以下生化工程中的重要参数或反应器特性∶
1、某种菌体的呼吸强度
2、发酵过程某状态时发酵液中的KLa
3、某菌适用的Monod方程
4、单级恒化器培养微生物时的产率系数YX/S【g/g】
5、连续流动反应器中流体流型和返混程度

三、分析问答题
1、高密度细胞培养（HighDensityCellCulture）的意义是什么？目前国内外采用控制达到高密度培养的方法和途径有那些？
2、发酵操作方式可分为分批、流加和连续三种，请分析三种方式各自的优缺点并举例说明工业上的应用情况。

发布者：ws2012

来源：在职博士网本页网址：http://zzb.china-b.com/bsst/18889.html

　　声明：我方为第三方信息服务平台提供者，本文来自于网络，登载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。如若我方内容涉嫌侵犯其合法权益，应该及时反馈，我方将会尽快移除被控侵权内容。