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水产养殖学是以经济、珍稀水产动植物为研究对象，以其生物学为基础，采用先进的养殖技术、建立高效的养殖模式，控制其内外环境的生态平衡，研究其繁育规律，促使其在高密度、集约化的条件下快速生长的一门学科。本专业的主要研究方向包括水产生物种质资源与种苗工程、水产生物遗传育种、水产生物健康养殖、水产动物集约化养殖、水产动物营养与饲料、水产动物疾病等。
水生生物学是研究各类水环境中的生物多样性及其生命过程的科学。随着学科间交叉、渗透和融合的深入，现代水生生物学不仅对水生生物的进行分类检索和形态描述，更趋向于研究各类水生生物本身的生命活动规律，以及在水域生态系统结构和功能中所起的作用。这对深入认识水生生物的生命现象和生命过程规律，科学管理和开发利用水生生物资源，以及保护拯救濒危物种、维护水域生态系统平衡等，均具有重要的理论和实践意义。本学科的主要研究方向包括：水生生物多样性、水生动物生理学与发育生物学、鱼类学与鱼类生态学、水域生态学、保护生物学、渔业环境及其调控、海洋生物技术、海洋植物种苗工程等。
水产品加工及贮藏工程是以水产经济动、植物资源为原料，采用物理、化学、微生物学和工程学的原理与方法，研究其保藏、加工、利用的原理与技术的一门应用学科。
1984年本学科获得硕士授予权以来，在水产食品化学、水产品干燥工程、水产品综合利用化学、水产食品冷冻工艺学、水产食品冷冻工程、制冷装置自动化与计算机辅助设计、水产罐头与软包装食品加工工艺的七个研究方向招收硕士研究生。该学科涉及水产品加工及贮藏的各个方面，如水产品保鲜、腌制、熏制、冷冻和罐藏，鱼糜、鱼粉和鱼油的加工，水产品的营养成分分析与安全性检测、海洋生物资源的综合利用，海洋功能性食品与海洋药物的研究与开发，水产品质量控制以及鱼类加工机械设备的设计等方面。该学科的一些研究成果在国内属领先地位。尤其是在淡水鱼加工利用研究方面，从研究力量、学术水平到仪器设备都达到国际先进水平，取得了一批重要科研成果。
本学科师资力量雄厚，承担着省部级以上重点科研项目20余项。多年来，本学科点与国际学术界保持广泛联系，与美国、日本、瑞典等国的大学和科研机构开展合作科学研究，包括互派研究人员、联合指导研究生、定期进行学术交流，聘请了一批国外知名专家、教授担任本学科名誉教授和兼职，定期来校讲学，为学科发展发挥了重要作用。本学科在国内农林水产院校中属一流水平，在食品类学科中也有很大影响，为农业部重点学科，2002年获博士授予权。
捕捞学是一门以收获经济水生生物资源为目的，研究渔具渔法、作业渔场的环境以及捕捞对象的生物学习性的综合性的学科。主要研究方向有渔具渔法选择性和远洋渔业系统集成，前者是在渔具力学和鱼类行为学的基础上，研究有选择性地“瞄准捕捞”，即在多鱼种群体中，有选择地捕获某一种、某一规格的鱼种，同时达到释放幼鱼保护渔业资源，它代表着当今世界捕捞学科的发展方向，为渔业资源的可持续利用提供了技术保证。后者是综合捕捞学、生态环境、渔业资源学、渔业经济学、渔业管理学、遥感与技术等学科于一体，研究远洋渔业的合理开发利用与管理的问题。
渔业资源学是研究渔业资源的生物学、种群数量变动规律和渔业资源管理的一门学科，主要为渔业资源的可持续开发利用和管理，以及水域生态环境保护等提供理论基础和决策依据。主要研究方向有渔业资源生物学、渔业资源评估学、海洋生态系统动力学、渔业政策与管理和渔业水域环境评价与保 护等。渔业资源生物学主要研究渔业种类的生长与年龄、繁殖与食等。渔业资源评估主要研究渔业资源种群动态，对资源进行科学监测和评价，对资源量和渔获量进行预测，为保护和科学管理天然的渔业资源，为渔业资源的合理利用和制定渔业可持续发展策略提供科学依据。海洋生态系统动力学主要研究海洋生态系统与环境因子间相互变动及影响的机制，建立其各类变动的模型，为海洋环境变动的预测及生态系统的修复提供科学依据。渔业政策与管理主要根据我国的渔业资源状况和周边国家及地区的渔业关系和协约，以及国际渔业资源管理法规的动态，研究制定适合我国国情和利益，使我国海洋渔业资源得到保护和合理利用的有关渔业政策与法规。渔业水域环境评价与保护主要通过对渔业水域环境的调查、监测与研究分析，对渔业水域环境质量作出科学评价和预测，为保护和保持良好渔业水域环境提供科学依据。
本博士学科的研究内容和特点是：以渔业经济学、区域经济学、渔业可持续发展理论和制度经济学为理论基础，重点研究渔业产业政策和渔业区域经济的发展与演变、制定渔业产业政策和发挥区域经济优势的理论和方法、渔业产业结构调整与区域经济结构优化、渔业产业的可持续发展、海洋生物资源利用和企业制度安排的关系、海洋生物资源和环境的可持续利用等经营管理理论和战略等为主要内容。
本学科的特色在于综合海洋法律、生态环境、生物资源学、经济学等学科，研究海洋和水产业的可持续发展对策，海洋产业经济学为主要方向。
本学科是自然科学与社会科学有机结合的交叉性、复合型学科。本学科以环境保护、环境治理和公共管理的基本理论为基础，结合渔业环境的特点，应用水域环境监测与评价、环境保护、环境治理和公共政策分析、公共管理等方法，进行渔业环境保护与治理的研究，培养本领域的高级专门管理人才。本专业研究方向主要有：渔业环境治理制度研究；渔业环境保护政策分析；渔业环境保护与治理中的行政管理体系研究；渔业环境资源可持续发展研究。
发布者：ws2012
来源：在职博士网本页网址：http://zzb.china-b.com/bsxw/22952.html声明：我方为第三方信息服务平台提供者，本文来自于网络，登载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。如若我方内容涉嫌侵犯其合法权益，应该及时反馈，我方将会尽快移除被控侵权内容。
